Verifactu en hostelería: qué obliga y desde cuándo
Verifactu obliga a que cada factura que emite tu negocio quede registrada de forma inalterable, encadenada con la anterior mediante una huella digital y acompañada de un código QR verificable. Para empresas de hostelería constituidas como sociedad (S.L. o S.A.), la fecha señalada es el 1 de enero de 2027.
Resumen: cada cobro debe generar un registro de facturación inalterable, encadenado al anterior por una huella criptográfica y con un QR de cotejo. El sistema que usas debe garantizar que ese registro no se puede borrar ni modificar. Para hostelería en forma de S.L. o S.A., la fecha de referencia es el 1 de enero de 2027.
Qué problema quiere resolver Verifactu
El llamado software de doble uso: programas de caja que permitían emitir un ticket al cliente y luego eliminarlo del sistema, de modo que esa venta desaparecía de la contabilidad. En hostelería, con mucho cobro en efectivo y ticket medio bajo, era una práctica difícil de detectar.
La solución técnica que ha elegido la Agencia Tributaria no es vigilar cada venta en tiempo real, sino hacer que borrar una sea evidente. Y eso se consigue encadenando los registros.
Cómo funciona la cadena, en cristiano
Cada vez que emites una factura, el sistema calcula una huella: un código de longitud fija que resume el contenido de esa factura. Si cambias un solo céntimo, la huella cambia por completo.
La clave está en que la huella de cada factura incorpora la huella de la factura anterior. Se forma así una cadena en la que cada eslabón depende del anterior.
La consecuencia práctica: si eliminas o modificas una factura del medio, todas las posteriores dejan de cuadrar. No hace falta que nadie estuviera mirando en ese momento — la manipulación queda registrada en la propia estructura de los datos.
Qué es el QR del ticket
Cada factura debe llevar un código QR que permite a cualquiera —incluido tu cliente— comprobar contra la Agencia Tributaria que esa factura existe y está declarada.
Para el cliente es una comprobación opcional. Para ti significa que el ticket ya no es un papel que imprimes tú y punto: es un documento con una referencia verificable desde fuera.
Desde cuándo te obliga
El calendario depende de la forma jurídica de tu negocio, y esa es la parte donde más confusión hay:
- Sociedades (S.L. y S.A.) del sector de hostelería: 1 de enero de 2027.
- Autónomos y otros contribuyentes: el calendario es distinto y conviene confirmarlo caso por caso.
Importante: este artículo es divulgativo, no asesoramiento fiscal. La fecha exacta que te aplica depende de tu forma jurídica y de tu situación concreta. Confírmalo con tu gestoría antes de tomar decisiones de compra.
Qué tiene que cumplir tu TPV
Al hablar con proveedores conviene comprobar cuatro cosas, y en este orden:
- Que genere el registro en el momento del cobro, no en un proceso nocturno. Si el registro se crea después, hay una ventana en la que la venta existe sin registrar.
- Que encadene por serie de dispositivo. Si tienes dos terminales, cada uno necesita su propia cadena o acabarán pisándose.
- Que funcione sin conexión. Es el punto que más proveedores esquivan. Ver el apartado siguiente.
- Que conserve los registros de forma inalterable y permita exportarlos si algún día cambias de sistema.
El punto difícil: la caída de internet
Un bar en hora punta no puede dejar de cobrar porque se haya caído el wifi. Pero si dos terminales siguen emitiendo sin conexión y cada uno numera por su cuenta, al reconectar tendrás facturas duplicadas o una cadena bifurcada. Ninguna de las dos cosas es válida.
La forma correcta de resolverlo es que cada terminal reserve por adelantado un bloque de numeración y mantenga su propia cadena independiente. Así puede emitir sin red sin colisionar con el otro, y el envío a la Agencia Tributaria se hace en diferido cuando vuelve la conexión.
Es exactamente así como lo hemos construido en Axon TPV. Cuando compares proveedores, pregunta específicamente qué pasa si se cae la conexión: la respuesta te dirá bastante sobre lo en serio que se han tomado el problema.
Qué hacer ahora
- Confirma con tu gestoría qué fecha te aplica según tu forma jurídica.
- Pregunta a tu proveedor de TPV actual si su sistema ya cumple y desde qué versión. Si la respuesta es vaga, insiste.
- Comprueba el comportamiento sin conexión antes de firmar nada. Pídeles una demostración desconectando la red.
- Asegúrate de poder exportar tu histórico. Si un proveedor no te deja llevarte tus datos, ese es un problema aparte del fiscal.
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